Domenica, 25 gennaio 2026
Siamo tornati da Rimini. Ogni anno, lo stesso rituale: cinque giorni tra stand, assaggi e conversazioni. Ogni anno pensiamo che sarà una visita di routine. Eppure il SIGEP funziona sempre così — non ti mostra il presente, ti mostra dove stai andando.
Questa edizione è stata diversa. Il SIGEP è sempre imponente, non per numeri o dimensioni, ma per una certezza che emerge chiara: il gelato artigianale non sta resistendo al futuro. Lo sta creando.
Innovazione Consapevole
Al SIGEP 2026 la tecnologia è stata una grande protagonista. Non come minaccia all’artigianato, ma come strumento di precisione.
Gli stand di Carpigiani, Orion e Irinox raccontavano una storia coerente: eccellenze italiane, leader nelle attrezzature professionali, che capiscono il mestiere, che progettano per chi sa quello che fa. Refrigerazione intelligente, conservazione consapevole, estetica che non scende a compromessi. Non è automazione per automatizzare. È controllo.
La nostra visione, “innovazione mantenendo tradizione“, non è solo nelle intenzioni. Era lì, incarnata nei macchinari. Funziona!
Non Sono Fornitori. Sono Ricercatori.
Girare gli stand di Babbi, Di Saronno e Stella, Pregel, Anselmi, Elenka e Leagel non è una checklist commerciale. È una continua ricerca di eccellenza.
Questi brand non sono intercambiabili. Sono leader mondiali nel settore della gelateria e della pasticceria artigianale. Ognuno porta una specializzazione precisa: chi l’innovazione continua, chi la tradizione, chi la cura ossessiva dei dettagli nei classici, chi la sfida di reinventare senza tradire. Ma tutti offrono la stessa cosa: una struttura professionale garantita su cui costruire gelato di qualità.
Quando scegli i tuoi fornitori, stai condividendo le loro visioni. E loro sanno di dover ricercare continuamente per meritare questa scelta.
Non Basta Fare Bene. Devi Sapere Perché.
Dopo cinque giorni a Rimini, una cosa è chiara: non è più sufficiente fare “come si è sempre fatto”. Devi sapere perché lo fai, quali ingredienti scegli, come proteggi il prodotto, quale esperienza crei nel cliente quando entra in gelateria.
Il SIGEP non ti vende il futuro. Ti mostra cosa le persone che ci credono davvero stanno già facendo. E noi torniamo a Montesilvano, Ortona e Francavilla al Mare con idee concrete. Perché fare gelato artigianale di qualità in Abruzzo significa conoscere il mondo e restare fedeli al territorio.
Are you ready for?
Per il 2026 abbiamo tante sorprese in cantiere per ALIKE. Nuovi prodotti, nuove esperienze, nuove collaborazioni che cominciano a prendere forma.
Il SIGEP ci ha ricordato una cosa semplice: non stai mai fermo nel mestiere che ami. Avanzi, ascolti, cambi, innovi. Sempre restando fedele a quello che sei.
Siete pronti a scoprire cosa stiamo preparando?
Nel frattempo, guarda il reel sul nostro profilo Instagram per vedere come è stato il SIGEP 2026 per ALIKE.
